1 ：PARADISE ★：2024/05/09(木) 11:48:44.23 ID:Fmkl+aBl9
【ヤマザキパン】元従業員が告発！ デニッシュ消費期限偽装の手口　「手作業でパンの袋を全部開封して翌日分として再包装」
前员工控诉！ 日本“山崎面包”的丹麦面包保质期造假手段「手工打开所有面包袋并重新包装以供第二天使用」
「予算」に追われる社員
グループでの売り上げ1兆円超を誇る「山崎製パン」。これまで「週刊新潮」は同社のさまざまな問題点を報じてきたが、今回、元従業員から新たな証言を得た。それは食品を扱う企業としては致命的となりかねない「消費期限偽装」の具体的な“手口”に関するものだった。
（略）
「注文を受けてパンを製造したものの、発注元が在庫を抱え過ぎていて、“やっぱりいらないです”と言われることがあります。そういう場合、手作業で商品の袋を全部開封してパンをベルトコンベアーに流し、翌日の納品分として包装しなおすのです。当然、消費期限の表記も繰り越されます。1回に包装し直すのが100個や200個という数になることもありました」（同）
そうした手法で消費期限偽装が行われていたのは、主に「デニッシュブレッド」という商品シリーズ。2～3日に1度ほどのペースで行われていたというから、常態化していたと言っても過言ではなかろう。
「指示を直接出すのは工場の係長です。現場の従業員は当然、それが消費期限の偽装に当たることを認識しています。しかし、それを係長に問い詰めても面倒なことになるだけなので、皆黙って従うのです」（同）
以下ソース
https://www.dailyshincho.jp/article/2024/05091102/?all=1
被“预算”逼迫的员工
“山崎面包”集团销售额突破1万亿日元。此前《周刊新潮》已经报道了该公司的各种问题，但这一次我们收到了一位前员工的新证词。这是关于“伪造保质期”的具体“手法”，它对于处理食品的公司来说可能是致命的。
（略）
“尽管我们根据订单生产面包，但有时订购方的库存过多，并表示‘我们还是不要了。’在这种情况下，我们会手工打开所有袋子并将面包放在传送带上，然后将其放在传送带上并重新包装用于第二天的交货。当然，有效期也会被延后，有时一次最多可达100或200件）。”（上述员工）
利用这种方法伪造保质期的产品主要是“丹麦面包”系列，这种做法大约两三天就会发生一次，说是“家常便饭”也不为过。
“是工厂组长直接下达指令。现场员工当然也都明白这是在伪造保质期。但是，向组长追问原因只会给自己找麻烦，所以大家都默默服从。” （上述员工）

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原创翻译：2ch中文网 http://2chcn.com
来源：http://2chcn.com/p/274721/
引用元：http://2ch.sc 译者：Evan
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2：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:49:45.64 ID:ljPhZlh70
これは酷い
真过分

3 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:49:46.31 ID:K4NZK8/O0
SDGs!
可持续发展

4：：2024/05/09(木) 11:50:35.14 ID:yzWnJZB00
そして被災地へGO
然后送往灾区

5：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:51:14.59 ID:JdxhDp1o0
僕の毎週土曜日の自分へのご褒美がこれなのに
这是我每周六给自己的奖励

6：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:55:07.80 ID:I2NUvfwo0
>>5
俺はこれ
我的是这个

ほのかに甘いだけのパンなんだけど
それだけでパンは良いような気がしてきた
这只是一个有点甜的面包。
仅此一点就让我觉得面包很好吃

7：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:52:04.77 ID:VPb+2x/i0
これはエコだね！
真环保！

8 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:52:44.68 ID:ETy0zcdx0
第二のビッグモーターあるかもな
也许会成为第二个BigMotor公司

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《2ch：日本最大二手车公司BIGMOTOR店铺门前树木接连枯死，店员的谜之行为被谷歌街景拍下》
《2ch：BigMotor又有新的坏事被曝光了》

9：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:52:47.98 ID:mOlWmbcx0
問題ないやろ
没问题的吧

10 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:53:27.94 ID:MxNDNZUg0
これがワシらのSDGsじゃい！
这不就是我们的可持续发展吗！

11 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:54:39.70 ID:WdT/k0SI0
まーたヤマザキか
又是山崎面包吗

12 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 11:55:43.94 ID:KXSDCl3T0
やっぱりな
おかしいと思ってた
果然啊
我就觉得不对劲

13 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 12:01:11.02 ID:mFmHIva60
一日くらい平気だろ
SDGsだしw
改一天时间没事的吧
毕竟很“可持续发展”

14 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 12:03:33.07 ID:dAfCvVYP0
期限偽装て
保质期造假

15 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 12:04:28.50 ID:duEqaeXT0
山崎パンが第二の雪印になる可能性は？
山崎面包会不会变成第二个雪印？

16 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/09(木) 12:04:49.56 ID:N/JxjNPf0
パンなんて腐らんから賞味期限倍長くして2割ぐらい安くしろよ
面包不会坏的，把保质期延长到两倍，便宜20%吧